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純粋オリーブ油 (500ml)
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毎日使うものだから良いものを
こんなことありませんか？
☑ コレステロールの値が気になる
☑ 身体によい油を使いたい
☑ オリーブ油の独特な風味が苦手
香川県小豆島で加工した純粋オリーブ油は、オレイン酸などの栄養成分が豊富に含まれています。和食にも合う癖のない豊かな風味が特徴です。
こだわり��
オリーブの栽培で有名な香川県小豆島で加工しています。スペインで獲れたオリーブの栽培履歴、加工方法などをしっかり管理して完熟のオリーブから丁寧に抽出しています。
オリーブ油は、除草剤や害虫除けの殺虫剤などの残留農薬基準が甘いと言われています。「純粋オリーブ油」は、栄養成分はそのままに不純物だけをろ過し、安全性にこだわって造りました。
オリーブ油独特の色やクセがなく、すっきりとした味わいで和洋中どんな料理にも、サラダ油と同じようにお使いいただけます。他の調味料を生かすようなドレッシングや、クセが無くあっさり仕上げたいときにもオススメです。
オリーブオイルには、IOC(国際オリーブ協会)という国際機関が定められた基準があり、その中でも最高峰ランクのものをいいます。簡単に言うと精製せずに「オリーブの実をそのままジュースにしてとれるオイル」だけを「バージンオイル」と呼び、かつ酸度の低さや、味や風味などの品質がよいことが『エキストラバージンオイル』の条件となります。
日本はIOC（国際オリーブ協会）に加盟していません。
IOCの最上位のランクの「エキストラバージンオリーブオイル」の基準は酸度 0.8％以下で、かつ専門家による風味などを評価しますが、日本のJASの規格では、酸価2.0以下 （＝酸度1.006％以下に相当）と異なります。その結果、「日本の（エキストラバージン）オリーブオイルには偽物が多い」という話になってしまうのです。
日本のオリーブ油は、除草剤や害虫除けの殺虫剤などの残留農薬基準があまいと言われていますが「純粋オリーブ油」は、栄養成分は残し不純物だけをろ過し、安全性にこだわってつくられた商品です。
オレイン酸はオリーブ油に多く含まれ、コレステロールの中でも善玉コレステロールの値をキープしながら、悪玉コレステロールの値だけを低下させる効果があります。
リノール酸が不足すると髪のパサつきや皮膚障害が生じることがあります。また、血中コレステロールを上げにくいといわれています。
リノレン酸は、摂り入れることでDHAやEPAなどの別の必須脂肪酸へと変換されます。体内の免疫反応の調整をし、アレルギー予防や認知予防に効果があります。
ポン酢と純粋オリーブ油を合わせて自家製ドレッシングを作っています。オリーブ特有のくせがないので、お醤油に混ぜても美味しくいただけました。 42歳 女性
少しでもカラダによい油をと思い、純粋オリーブ油に切り替えました。以前スーパーで購入したオリーブ油は香りがきつく私には無理でしたが、純粋オリーブ油は、揚げ物・炒め物サラダにと用途が広くとても便利です。 35歳 女性
お米を炊くときに、純粋オリーブ油を入れています。つやがでて、おいしく感じます。 48歳 女性
毎日自家製の野菜ジュースを作っていますが、その中に純粋オリーブ油を入れて飲んでいます。毎日すっきりしています。 33歳 女性
■調理以外にどんな使い方がありますか？
ティースプーン1杯程度、ヨーグルト、サラダやドレッシング、みそ汁などに入れてご利用ください。便秘予防にも効果的です。
■保存はどのようにしたらいいですか？
直射日光を避け、蓋をしっかり閉め常温で保管してください。
■開封後はどのくらいで使い切った方がいいですか？
空気に触れることで酸化が進みますので、開封後はできるだけ早めにお使いください。
■白濁して固まりができましたが大丈夫ですか？
10℃を下回ると、成分の一部が低温で固まって起こる現象です。暖かい場所にしばらくおくと、溶けて透明になります。品質には問題ありませんので安心してご使用ください。
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